쇠고기 불고기 황금 레시피 류수영 갈배 불고기 설날 음식 쇠고기 요리 명절 음식 명절이 얼마 남지 않은 탓인지 명절 요리가 주목받고 있다.
이전에도 몇 가지 소개해드렸지만, 명절에 빼놓을 수 없는 음식은 바로 고기+_+갈비찜+_+, LA갈비, 소불고기 등입니다~~~~ 그 중, 배를 갈아서 쉽게 만드는 류수영 갈배불고기를 만들어 봤어요!
집에서 만드는 불고기 양념은 조금 까다로울 수 있어요~~ 갈배불고기에 양념 몇개만 넣어도 정말 맛있어요 +_+ 배즙이 단맛을 더해주고 고기에 촉촉함을 더해주어 부드러워요. ^^
쇠고기불고기 골든레시피 재료 : 불고기용 쇠고기 600g, 대파 1개, 양파 1개, 참깨, 참기름양념(배 1캔 238ml, 설탕 2T, 간장 10T, 물엿 2T, 소금 0.t, 참깨 3T) 식용유, 식초 2T, 다진마늘 1.5T)계량스푼, 어른밥숟가락, 종이컵
약간 큰 밀폐용기에 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요(배배 238ml, 설탕 2T, 간장 10T, 물엿 2T, 소금 0.t, 참기름 3T, 식초 2T, 다진마늘 1.5T). 녹을 때까지 저어주세요!
불고기용 쇠고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거해주세요.
밀폐용기에 쇠고기를 양념과 함께 넣고 잘 섞어주세요. 크기가 크면 손으로 대충 찢어주세요.
양파를 자르고 파를 잘게 썬다.
쇠고기 불고기에 야채를 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 기름을 살짝 두른 후 고기를 넣고 골고루 볶아주세요. 남은 불고기는 밀폐용기에 담아 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관하세요.
고기가 완전히 익으면 참기름과 통깨를 넣어주세요.
레시피가 간단하고 쉬워서 제가 매일 자주 만드는 소고기불고기 레시피에요. 특히 명절에는 놓칠 수 없겠죠? 대량으로 만들어서 조금씩 냉동해두면 반찬이 없을 때 해동해서 볶을 수도 있으니 꼭 만들어 드셔보세요. 쇠고기 불고기 만들 때 양념을 조금 넣어주세요. 어려웠다면? 류수영님의 갈배불고기 레시피를 만들면 다시는 실패하지 않을거에요~