코다리조림, 코다리간장조림, 코다리조림, 양념요리
지난 가을에는 고다리 1개를 사서 2개로 코다리찜과 무조림을 만들어 맛있게 두 끼를 먹었습니다. 며칠 후 남은 2개로 코다리간장조림을 만들었어요. 달콤하고 짭조름한 간장양념이라 매운걸 잘 못먹는 아이들에게 좋은 반찬이에요. 이건 엄마가 자주 해주던 코다리 요리예요. 저는 항상 코다리 전문점에서 처럼 무나 무를 넣어서 코다리 조림을 하곤 했어요. 어느 날 남동생은 어머니가 간장과 양념을 넣어 끓여주시던 고다리조림이 … Read more