대봉감 익히기, 홍식만들기, 대봉홍식 보관하기
대봉감 배우기대봉감 만들기대봉감 보관하기대봉감 보관법 대봉감이 나오기 시작해서 저도 한아름 사다가 홍시로 끓여먹고 있어요. 단감, 붉은감, 연감, 곶감, 곶감 등 다양한 종류의 감 중에서 부드럽고 달콤한 과육과 쫄깃한 과육을 좋아해서 늦가을부터 초겨울까지 즐겨 먹습니다. 대봉감을 나무에서 딱딱한 상태로 수확하여 숙성시킨 후 먹는 과일이기 때문에 어떻게 숙성시키느냐에 따라 조금 더 빨리 대봉감을 맛볼 수 있는 것 … Read more